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食譜:酸辣什錦醬

  • 【做 法】
  • 1.將魷魚肉及鯛魚肉切丁,汆燙後撈起瀝乾。
  • 2.將洋蔥、番茄及甜椒切丁備用。
  • 3.鍋燒熱,倒入沙拉油,以小火爆香作法2的蒜末、洋蔥丁、番茄丁。
  • 4.再放入豬絞肉,以大火炒散,加入酸辣湯醬及水煮開。
  • 5.續加入作法1、2的魷魚丁、鯛魚丁及甜椒丁煮開,最後再加入九層塔葉翻炒均勻即可。
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