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食譜:蒜味軟絲

  • 【做 法】
  • 1.軟絲洗淨備用。
  • 2.取鍋,鍋中加入適量水,放入薑片蔥段,再加入米酒1大匙(份量外)煮滾。
  • 3.再放入作法1的軟絲煮熟,撈出泡冰水,待涼後取出切片。
  • 4.將所有調味料攪拌均勻後,放入蒜末辣椒末拌勻成醬料,將作法3的軟絲片沾取醬料食用即可。
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