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食譜:花椰菜炒軟絲

  • 【做 法】
  • 1.軟絲洗淨後切片;花椰菜切小朵後洗淨;紅甜椒切小片,備用。
  • 2.鍋燒熱,倒入少許油,以小火爆香蒜片後,放入作法1的軟絲片炒散。
  • 3.再加入作法1的花椰菜和紅甜椒片略翻炒,放入鹽、細砂糖、白胡椒粉、米酒及水,以小火炒勻。
  • 4.續炒至花椰菜熟後,最後加入太白粉水勾芡即可。
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