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食譜:炒中卷

  • 【做 法】
  • 1.薑去皮、切絲;紅辣椒切斜片;青蔥切段,備用。
  • 2.中卷洗淨、切花、切小片,放入滾水鍋中以大火汆燙約30秒,撈出瀝乾水分,備用。
  • 3.起鍋,倒入少許沙拉油,放入蔥白段、薑絲、紅辣椒片爆香,加入所有調味料、作法2中卷、蔥綠段,拌炒均勻即可。
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