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食譜:照燒魚柳蛋捲

  • 【做 法】
  • (1)將照燒魚柳打開後取出,將魚肉拌開成細末備用。
  • (2)將蛋4個打散,加入鹽、蔥末以及照燒柳末,打均勻後備用。
  • (3)把平底鍋燒熱,加入沙拉油,再將蛋液倒入,並轉動平底鍋,使厚度平均一致,當表面已半熟後,再用筷子與鏟子由一端捲至另一端固定,等兩面煎至金黃色後,即可盛起,依序把所有蛋液煎熟,再切片排入盤中即完成。
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