食譜:蔥花菜脯蛋(1):www.ytower.com.tw

食譜:蔥花菜脯蛋(1)

  • 【做 法】
  • 1.碎菜脯略沖洗、瀝乾,再放入乾鍋內以小火炒至乾,備用。
  • 2.雞蛋打散,加入蔥花、調味料拌勻,再加入作法1碎菜脯拌勻。
  • 3.熱鍋,放入2大匙沙拉油,慢慢倒入作法2入鍋,並集中於中間,不斷以筷子撥蛋液集中至中間,直到凝固,再以小火煎至兩面金黃即可。
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