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食譜:老少平安(1)

  • 【做 法】
  • 1.蝦米泡水至軟、切末,備用。
  • 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠,備用。
  • 3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻,再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
  • 4.將作法3放入盤內壓平,移入蒸鍋內蒸約8分鐘,取出散上蔥花即可。
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