食譜:黃金蛋炒飯:www.ytower.com.tw

食譜:黃金蛋炒飯

  • 【做 法】
  • 1.蛋黃打散,拌入鹽調味備用。
  • 2.將冷白飯弄鬆,倒入作法1的蛋黃液並攪拌均勻,靜置5分鐘。
  • 3.熱鍋,放入少許油,轉中火,倒入作法2的飯快速翻炒,炒到飯粒呈現粒粒分明的乾鬆狀即可。
  • 【備 註】
  • 在作法2中,要攪拌均勻到讓每一粒飯都沾滿蛋黃液才行喔!
上線日期: