食譜:港式香菜皮蛋鍋(1):www.ytower.com.tw

食譜:港式香菜皮蛋鍋(1)

  • 【做 法】
  • 1.皮蛋去殼切小塊;香菜去根洗淨;肉片及什錦火鍋料汆燙後備用。
  • 2.將肉片及火鍋料、鮮香菇、金針菇排放入鍋,再加入高湯、皮蛋及香菜。
  • 3.以大火煮開後,加入鹽、白胡椒粉及紹興酒,再煮至滾沸即可。
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