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食譜:蔥抓餅加蛋

  • 【做 法】
  • 1.先將青蔥洗淨、切碎,備用。
  • 2.取一支炒鍋,加入少許沙拉油燒熱,再放入蔥抓餅,以中小火煎至餅皮雙面上色後取出。
  • 3.續於鍋中敲入一顆全蛋,蓋上作法2的蔥抓餅,再將餅邊煎邊抓鬆。起鍋前撒入蔥花即可。
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