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食譜:咕咕燒梅蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.高筋麵粉、杏仁粉混合,一起過篩;糖粉過篩,備用。
  • 2.將材料A和作法1所有材料全部放入盆內攪拌,至麵糊變白。
  • 3.將蛋分次加入作法2中,每加一次蛋都必須讓蛋完全混勻後,才能再加另一次蛋,如此分3次加完。
  • 4.將作法3的蛋和麵糊拌勻後,加入燒梅拌勻。
  • 5.將作法4的麵糊裝入擠花袋中,再將麵糊擠入烤模內。
  • 6.烤箱預熱,將作法5的烤模放入上下火設定為200℃的烤箱中,烤約25分鐘至表面金黃即可。
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