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食譜:鮮菇蛋卷

  • 【做 法】
  • 1.蛋打散,加入少許胡椒鹽調味備用。
  • 2.新鮮香菇切片,洋蔥切小丁,與巴西里末一起放入作法1的蛋液中攪拌均勻。
  • 3.平底鍋加熱,放一小匙油,再倒入作法2的材料,提起鍋把水平轉動鍋身,將蛋液攤成蛋皮。
  • 4.待鍋中蛋皮半凝固時,對摺成半月型,翻面煎約1分鐘即可起鍋。
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