食譜:番茄炒蛋(3):www.ytower.com.tw

食譜:番茄炒蛋(3)

  • 【做 法】
  • 1.紅番茄切塊;青蔥切段;雞蛋打散成蛋液,備用。
  • 2.起鍋,倒入1大匙沙拉油,倒入蛋液炒至半熟,取出備用。
  • 3.於作法2原鍋再倒入少許沙拉油,放入蔥段爆香,加入紅番茄塊拌炒均勻,倒入水燜煮至番茄軟化(約需5∼10分鐘)。
  • 4.待番茄軟化,加入所有調味料煮滾,放入作法2半熟蛋炒勻,煮至略為收汁即可。
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