食譜:奶香鵪鶉蛋:www.ytower.com.tw

食譜:奶香鵪鶉蛋

  • 【做 法】
  • 1.取一盆水以海綿布輕輕將鵪鶉蛋外殼洗淨;取另一盆注滿冷水備用。
  • 2.取一鋼鍋將作法1的鵪鶉蛋放入冷水、鹽,以大火煮沸後,轉小火煮5分鐘,撈起放入作法1的冷水中並去除蛋殼。
  • 3.熱鍋,放入奶油、奶水、作法2鵪鶉蛋以中火煮沸後加入所有調味料轉小火煮1小時,熄火起鍋即可。
上線日期: