食譜:美容醋蛋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水備用。
  • 2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過雞蛋為準，再加入鹽，以大火煮沸騰後，轉為中火煮8分鐘撈起，馬上浸泡作法1的冷水至冷卻並使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
  • 3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋蓋緊蓋子，浸泡2天以上即可食用。
點心 .蛋 .中式料理 .葷食 .茶葉蛋
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