食譜:溫泉蛋(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一鋼盆放入沸水加入鹽；將一顆雞蛋打入碗中，倒入鍋中以小火煮約1分鐘，熄火蓋上鍋蓋將蛋燜2分鐘為半熟蛋即可。
  • 2.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨，取一鋼盆放入沸水加入鹽；放入洗好的雞蛋以小火煮約1分鐘，熄火蓋上鍋蓋將蛋燜2分鐘為半熟蛋即可。
主菜 .蛋 .中式料理 .葷食 .茶葉蛋
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