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食譜:木須豆腐

  • 【做 法】
  • (1)蛋打勻後炒成蛋花備用。
  • (2)豆腐切成1.5公分厚的長片,接著煎至兩面金黃盛起。
  • (3)將韭菜切成段狀,先把韭白爆香,再加入肉片、木耳翻炒,然後加入所有調味料煮開,豆腐再回鍋燴煮,最後以太白粉水芶薄芡,熄火拌入韭綠與蛋花,再淋上香油即可。
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