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食譜:蒸臭豆腐

  • 【做 法】
  • (1)先將蒜末炒香,再加豆豉下去拌炒;接著放絞肉,蝦米和調味料一起炒好盛起。
  • (2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。
  • (3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。
  • (4)放入蒸鍋蒸10分鐘,蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。
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