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食譜:青蒜燒豆腐

  • 【做 法】
  • (1)將豆腐分切為4等份,以平底鍋中小火煎至兩面金黃。
  • (2)接著將醬油、糖、米酒、水及豆豉、辣椒末、肉燥放入一起煮,至湯汁剩1/2時加入青蒜同燒約1分鐘。
  • (3)最後以太白粉水芶薄芡,淋上香油即可。
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