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食譜:皮蛋柴魚拌豆腐

  • 【做 法】
  • 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟,剝殼切成6瓣;豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
  • 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁,用熟食碗盛裝待涼。
  • 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
  • 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。
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