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食譜:肉醬炒油豆腐

  • 【做 法】
  • 1.燒一鍋滾沸的水,三角油豆腐汆燙一下,撈起瀝乾備用。
  • 2.蒜苗洗淨切末;辣椒切末,備用。
  • 3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末以中火爆香,再放入肉醬拌炒至香味四溢,續入作法1的三角油豆腐拌炒,續入高湯以小火燒煮10分鐘。
  • 4.最後放入作法2的蒜苗末和辣椒末以及所有調味料,以中火炒至入味即可。
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