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食譜:福菜苦瓜燜臭豆腐

  • 【做 法】
  • 1.福菜洗淨瀝乾水分,切成小段備用。
  • 2.臭豆腐洗淨,瀝乾水分備用。
  • 3.鍋中倒入1大匙油燒熱,放入薑末、蒜末小火爆香,在加入作法1的福菜續炒出香味。
  • 4.將高湯倒入作法3鍋中以中火煮開,再加入作法2的臭豆腐、炸好的苦瓜和所有的調味料燜煮至湯汁略收乾且充分入味即可。
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