食譜:皮蛋豆腐:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將嫩豆腐瀝乾水份、皮蛋撥殼、榨菜洗淨，然後皆切成粗丁狀備用。
  • 2.嫩薑片切絲、青蔥切成長2公分的細絲狀備用。
  • 3.將所有淋醬汁的材料混合拌勻備用。
  • 4.將作法1及一半的作法2材料混合盛於盤中，淋入作法3的醬汁，再撒上剩餘的作法2材料即可。
開胃前菜 .豆腐 .中式料理 .葷食 .豆腐
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