食譜:雜糧豆腐漢堡排:www.ytower.com.tw

食譜:雜糧豆腐漢堡排

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末,備用。
  • 2.豬絞肉剁至有黏性;板豆腐捏碎,備用。
  • 3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中,加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料,攪拌均勻後分割為適當大小後,再整型成漢堡排狀,備用。
  • 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油,放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面,改小火煎至兩面上色且熟透即可。
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