食譜:香煎豆腐(2):www.ytower.com.tw

食譜:香煎豆腐(2)

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐洗淨瀝乾後切片、抹上鹽,備用。
  • 2.取鍋燒熱後放入少量油,放入作法1的豆腐片,煎至兩面上色後取出。
  • 3.在作法2的鍋中放入醬油、醬油膏和細砂糖,拌勻後再放入作法2的豆腐片,最後淋上香油,盛盤時可以蔥段墊底,再綴以白芝麻、辣椒絲和蔥末即可。
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