食譜:芝麻豆腐涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售油麵汆燙，撈出放入冰水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛盤備用。
  • 2.豆腐切丁；青蔥洗淨切碎備用。
  • 3.將芝麻豆腐醬淋於作法1的油麵，再撒上豆腐丁和青蔥碎即可。
麵食 .豆腐 .日式料理 .素食 .初夏32道清爽涼麵 .快樂廚房雜誌第72期
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