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食譜:甘醇三絲百頁

  • 【做 法】
  • 1.百頁豆腐、青椒、黃甜椒、木耳切絲;蒜頭切末,備用。
  • 2.熱鍋,到入適量的油,放入蒜末爆香,再放入青椒絲、黃甜椒絲、木耳絲炒勻。
  • 3.再加入百頁豆腐絲炒一下,加入所有調味料炒勻即可。
  • 【備 註】
  • 因為不易碎掉的特性,百頁豆腐較板豆腐、嫩豆腐更適合用來熱炒,此外水分較少,用百頁來燒烤也很適合。
  • 約5分鐘
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