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食譜:豆腐蔬菜丸湯

  • 【做 法】
  • 1.山藥去皮磨成泥;板豆腐壓碎搗成泥;鮮香菇切片,備用。
  • 2.將作法1的山藥泥、豆腐泥混合,再加入芹菜末、紅蘿蔔末、香菇末、薑末及所有醃料拌成餡料,捏成丸狀,備用。
  • 3.取鍋放入所有調味料煮開後,放入作法2的丸子煮熟。
  • 4.再加入香菇片、青江菜稍煮一下即可。
  • 【備 註】
  • 四人份
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