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食譜:豆腐金沙煎餅
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切條瀝乾水份,備用。
  • 2.鹹雞蛋黃以刀面碾成末。
  • 3.將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。
  • 4.作法1的豆腐條、作法2的鹹雞蛋黃末及蔥花加入作法3的麵糊拌勻。
  • 5.取一平底鍋,倒油熱鍋,淋入作法4的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。
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