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食譜:雞粒豆腐

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿、泡發香菇切丁;雞蛋豆腐切一樣大小丁狀備用。
  • 2.取鍋加油燒熱,放入雞腿丁和香菇丁,開小火煎2分鐘,放入蒜末炒香。
  • 3.續加入豆腐丁、水和甘甜醬油露煮滾,以太白水勾芡後,撒上蔥花即可。
  • 【備 註】
  • 雞蛋豆腐帶有淡淡鹹味,所以搭配甘甜醬油露同煮,味道易入味又不死鹹。
  • 製作時間:6分鐘
    份量:4人份
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