食譜:麻婆豆腐(44):www.ytower.com.tw

食譜:麻婆豆腐(44)

  • 【做 法】
  • 1.豆腐洗淨切小塊。
  • 2.熱鍋加入2大匙油,放入花椒炒香後取出。
  • 3.作法2原鍋放入薑末、蒜末、辣椒末,絞肉炒至變色,再放入辣豆瓣醬炒香,加入水、豆腐和所有調味料拌勻,燒煮入味。
  • 4.最後以太白粉水勾芡,加入香油、蔥末拌勻即可。
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