食譜:糖醋豆腐(2):www.ytower.com.tw

食譜:糖醋豆腐(2)

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切小塊。洋蔥、胡蘿蔔、木耳、青椒及甜椒洗淨後切絲備用。
  • 2.熱鍋倒入約400㏄油燒熱至180℃,將豆腐下鍋用大火炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆後,撈起瀝油,裝盤備用。
  • 3.另熱鍋放入少許油,放入作法1的蔬菜炒軟,加入所有調味料A,轉小火煮滾,再用太白粉水勾芡後關火,灑入香油拌勻,淋至豆腐上即可。
上線日期: