食譜:腐乳肉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.五花肉洗淨切整成方塊狀，入滾水汆燙一下；紅米洗淨瀝乾；蔥、薑拍碎備用。
  • 2.熱油鍋爆香蔥、薑後，放入五花肉，再入水至蓋過五花肉，並放入紅豆腐乳、紅米及冰糖，以小火燜2小時後過濾殘渣即可。
主菜 .豆腐 .中式料理 .葷食 .快樂廚房雜誌第32期
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