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食譜:腐乳肉

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨切整成方塊狀,入滾水汆燙一下;紅米洗淨瀝乾;蔥、薑拍碎備用。
  • 2.熱油鍋爆香蔥、薑後,放入五花肉,再入水至蓋過五花肉,並放入紅豆腐乳、紅米及冰糖,以小火燜2小時後過濾殘渣即可。
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