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食譜:青菜豆腐肉片湯

  • 【做 法】
  • 1.將豬肉片加入調味料A,用手揉抓均勻後,醃置3分鐘,備用。
  • 2.豆腐切均等小塊,小白菜切小段,青蔥切成蔥花,備用。
  • 3.將500㏄的高湯燒開,放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘,放入步驟2的小白菜及豆腐,等到湯再度呈現小滾狀態,再放入調味B即可熄火。
  • 4.最後在步驟3的湯中撒上調味料C即可。
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