楊桃美食網
【做 法】-
1.腐竹洗淨、泡軟後切段；香菇泡軟；寬粉條泡軟，備用。
-
2.玉米筍、碧玉筍各洗淨切段；紅蘿切片，備用。
-
3.熱鍋，加入2大匙油（材料外），爆香薑片，放入香菇炒香，再放入作法2的玉米筍、碧玉筍拌炒均勻。
- 4.續放入作法1的腐竹段、調味料炒勻，加入水煮滾，倒入作法1的寬粉條，再將所有材料倒入砂鍋中，煮至入味即可。
- 【備 註】
- 根莖類蔬菜較不容易入味，所以一定要先與醬汁燒煮，加入粉條可以增加飽足感，但粉條易吸水漲大，一定要先泡軟再料理才不會湯汁吸飽了還不容易熟。
上線日期:
