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食譜:沙茶豆干

  • 【做 法】
  • 1.將豆干切成斜片;紅蘿蔔、洋蔥及木耳切片,備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,將豆干片下鍋煎香。
  • 3.再加入蒜末、洋蔥片、紅蘿蔔片及木耳片一起以中火炒香。
  • 4.倒入沙茶醬、醬油膏、米酒及水以中火翻炒,炒至水分收乾,加入香油炒勻後,即可起鍋。
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