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食譜:麻油玉筍

  • 【做 法】
  • (1)將碧玉筍洗淨瀝乾切成寸段、紅蘿蔔切絲備用。
  • (2)熱鍋後,加入少許油,再放入碧玉筍略炒一下,加入少許鹽及太白粉水略芶芡,盛起排入盤底鋪平備用。
  • (3)再起油鍋,先放入紅蘿蔔絲略炒數下,再倒入整罐麻油筍尖罐頭(含汁),等煮沸後,再改中火並加入太白粉水芶芡,快速翻炒均勻,即可盛起排入碧玉筍中間即完成。
  • 【備 註】
  • 利用簡單的素材,就可以完成的一道佳餚。
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