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食譜:黃金蘿蔔糕

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔洗淨去皮後,切細絲;乾香菇泡發切丁;蝦米泡發,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入紅蔥末爆香,再加入作法1的香菇丁與香米炒香,取出備用。
  • 3.於作法2原鍋中,放入作法1的白蘿蔔絲炒軟後,加入水500cc蓋上鍋蓋以小火燜煮約10分鐘。
  • 4.於作法4中加入牛頭牌金色蔬菜玉米醬、所有調味料煮至沸騰後,加入2/3作法2的炒料拌勻。
  • 5.在來米粉加入水800cc拌勻後倒入作法4中攪拌至濃稠狀。
  • 6.取一容器鋪上玻璃紙,倒入作法5的材料拌勻,放入蒸鍋中蒸約1小時,在撒上作法2剩下的炒料即可。
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