食譜:法式洋蔥湯(2):www.ytower.com.tw

食譜:法式洋蔥湯(2)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥洗淨切成細絲狀;蒜頭切片備用。
  • 2.取一個炒鍋,加入2大匙橄欖油,再加入作法1的洋蔥絲與蒜頭片,以小火慢炒至上色。
  • 3.作法2鍋中,加入砂糖一起炒,炒至洋蔥絲都呈金黃色。
  • 4.作法3鍋中加入所有調味料翻炒均勻,再倒入清高湯,以小火煮約15分鐘即可。
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