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食譜:奶油紅蘿蔔湯

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔、洋蔥、西芹洗淨切成小丁狀;蒜頭去皮切片備用。
  • 2.吐司麵包烤過切塊備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入2大匙沙拉油,再加入作法1的所有材料,以中火炒香後,續加入所有調味料,續炒均勻。
  • 4.作法3鍋中,倒入清高湯,蓋上鍋蓋,以中火煮約20分鐘。
  • 5.將作法4的紅蘿蔔湯倒入果汁機打成泥狀後,倒入鍋中以中火煮開,起鍋時再放作法2的吐司麵包塊裝飾即可。
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