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食譜:醃花椰菜心
  • 【調 味 料】
  • 少許
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.先將白花椰菜心洗淨去皮,切片。
  • 2.將作法1的花椰菜與鹽拌勻,醃約1小時,揉出多餘水份後用冷開水洗去鹽份。
  • 3.續於作法2中加入蒜末、紅辣椒末和糖,拌勻醃至入味即可。
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