食譜:肉末炒箭筍:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 豬絞肉 150公克
• 箭筍 150公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• A.辣豆瓣醬 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 雞粉 少許
• B.太白粉水 少許

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  【做　法】
• 1.將箭筍洗淨瀝乾備用。
  
• 2.蒜頭與辣椒都切成碎狀備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以中火先爆香。
  
• 4.再加入作法2的蒜頭碎、辣椒碎和箭筍爆香，放入調味料A以中火翻炒均勻，以太白粉水勾薄芡即可。

上線日期:5/6/2013