食譜:吉祥如意捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:吉祥如意捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。
  • 2.熱一平底鍋,油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。
  • 3.馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A,再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。
  • 4.作法2的蛋皮平舖,依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲,用壽司捲捲緊成長條狀。
  • 5.熱一油炸鍋,將作法4的如意捲均勻沾上調味料B,放入油鍋中以中火炸熟,再撈起、切片,均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。
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