食譜:雙冬扒蘆筍:www.ytower.com.tw
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找食譜
雙冬扒蘆筍
【材 料】
冬筍
1根
蘆筍
150公克
紅蘿蔔
15公克
罐頭洋菇
200公克
太白粉水
適量
【調 味 料】
雞粉
1小匙
鹽
少許
白胡椒
少許
水
500cc
【做 法】
1.冬筍切成小條狀;蘆筍切小段狀;紅蘿蔔切片,備用。
2.罐頭洋菇打開後再將水份濾乾備用。
3.熱鍋,加入作法1、2材料與所有調味料,以中小火煮約10分鐘,以太白水勾薄芡即可。
【備 註】
洋菇冬季不好買到,可以買罐頭水漬的洋菇,比起新鮮洋菇便宜,且取得方便。但如果怕有怪味,可以先汆燙過去除,吃起來就非常美味了。
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澎派年菜3000元有找
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快樂廚房雜誌第76期
上線日期:
7/6/2017
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