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食譜:雙冬扒蘆筍

  • 【做 法】
  • 1.冬筍切成小條狀;蘆筍切小段狀;紅蘿蔔切片,備用。
  • 2.罐頭洋菇打開後再將水份濾乾備用。
  • 3.熱鍋,加入作法1、2材料與所有調味料,以中小火煮約10分鐘,以太白水勾薄芡即可。
  • 【備 註】
  • 洋菇冬季不好買到,可以買罐頭水漬的洋菇,比起新鮮洋菇便宜,且取得方便。但如果怕有怪味,可以先汆燙過去除,吃起來就非常美味了。
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