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食譜:五色什錦丁
  • 【調 味 料】
  • 少許
  • 1/2小匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.竹筍切丁;紅蘿蔔、馬鈴薯去皮,切丁。
  • 2.蘋果帶皮切丁,泡入醋水中即撈起瀝乾;小黃瓜用鹽搓洗,除鹽漬,去籽切丁備用。
  • 3.熱鍋加入少許食用油,用小火將作法1的筍丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁稍微煎軟,再放入調味料充分拌炒,起鍋前加入作法2的蘋果丁、小黃瓜丁和葡萄乾拌炒一下即可。
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