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食譜:片炒時蔬

  • 【做 法】
  • 1.紅甜椒、青椒去籽切片;木耳汆燙,切大片;南瓜去籽,切0.1公分薄片;大頭菜去厚皮,切0.1公分薄片;蔥切斜片;所有調味料混合均勻備用。
  • 2.熱鍋加入少許食用油,先將作法1的紅椒、青椒過油,盛起備用。
  • 3.原鍋放入作法1的南瓜片、大頭菜片、木耳片小火慢慢煎軟,再加入蔥炒香。
  • 4.續加入混合好的調味料拌炒至入味,起鍋前加入作法2的紅椒、青椒拌炒一下即可。
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