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食譜:破布子炒菜心

  • 【做 法】
  • 1.將菜心去皮,去梗,再切成小片狀,加入醃料醃漬約5分鐘備用。
  • 2.紅甜椒切小片;蒜仁與紅辣椒切成片狀,備用。
  • 3.取一支炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1、2的材料以中火爆香。
  • 4.再加入所有調味料,以中火翻炒均勻,湯汁略收即可。
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