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食譜:酒釀桂花馬蹄

  • 【做 法】
  • 1.馬蹄去皮洗淨,韭菜花放入滾水,快速汆燙撈起備用。
  • 2.取鍋,放入作法1的馬蹄、桂花、酒釀和調味料所有材料,開小火浸煮至湯汁減半。
  • 3.關火續浸泡20分鐘,待涼後盛盤。
  • 4.最後可放入作法1的韭菜花裝飾即可。
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