食譜:味噌蘿蔔蔬菜濃湯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將吻仔魚炸酥；豆包切條煎至香酥，備用。
  • 2.將紅白蘿蔔、高麗菜和洋蔥切絲備用。
  • 3.將白味噌加入適當水(份量外)調稀，倒入調理機中，加入高湯和白飯，攪打至濃稠。
  • 4.鍋燒熱，加入適量油，放入作法2的洋蔥絲炒香，加入作法2其餘的蔬菜絲炒軟，再倒入作法3的湯汁、糖和作法1的炸豆包條煮滾。
  • 5.最後再撒入作法1的吻仔魚和青蒜葉絲即可。
湯 .根莖類 .日式料理 .葷食 .32道暖呼呼的蔬菜濃湯 .快樂廚房雜誌第94期
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