食譜:白蘆筍佐義式風乾火腿:www.ytower.com.tw

食譜:白蘆筍佐義式風乾火腿

  • 【做 法】
  • 1.新鮮柳橙汁加熱濃縮,至二分之一左右後,放涼。
  • 2.將優格及檸檬汁加入柳橙汁中調味,即完成所需醬汁。
  • 3.將新鮮白蘆筍用鹽水燙熱後,再立即放入冰水中備用。
  • 4.取一新鮮哈密瓜,一開六塊,並取出其中果肉切絲及刻花。
  • 5.以薄片義大利風乾火腿,捲上新鮮白蘆筍。
  • 6.將捲上蘆筍的火腿,放在哈密瓜絲中,最後淋上步驟2.所製成的醬汁,即完成。
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